Хрустящие печенья с кунжутом и маком

На 8 порций:
120 грамм кунжутных и маковых семечек
150 грамм сахарной пудры
50 грамм муки
сок и цедра 1 апельсина
100 грамм растопленного масла

1. разогреем духовку до 150 грамм С. смешаем все сухие ингредиенты в миске, добавим апельсиновую цедру и сок, масло и перемешаем.

2. выложим смесь ложкой на противень и поставим в холодильник на 1 час (должно получиться 16 литров ожек).

3. Приплюснуть смесь в диски диаметром примерно 5 см, чтобы они были как можно более плоскими, прижав их миской, предварительно смоченной водой.

4. запечем 6-8 мин до золотистого цвета. достанем из духовки и дадим постоять 30 сек, не дольше, иначе они затвердеют.

5. снимем с противня широким ножом и положим на бутылку или скалку, чтобы они стали изогнутыми. дадим им затвердеть и переложим в коробку.